|
|
|
главная
 |
вышивательство
|
отдыхательство
|
кашеварчество
|
гостевушка
|
|
 |
 |
 |
 |
Зерновые булочки
Продукты:
400 мл воды
100 мл растительного масла
2 ст.л. меда
1 ч.л. соли
1 стакан ржаной муки
1 стакан пшеничной муки (можно грубого помола)
400 мл овсяных хлопьев
100 г семечек - тыквенных и подсолнечных
10 г сухих дрожжей
Приготовление:
Выливаем в большую миску воду, масло, перемешиваем с медом.
Высыпаем муку, соль, дрожжи, хлопья и семечки, замешиваем вязкое тесто.
Противень выстилаем промасленным пергаментом, ложкой берем тесто и обсыпанными
мукой руками формируем небольшие шарики. Кладем их на противень, накрываем полотенцем
и оставляем на полчаса в теплом месте. Духовку разогреваем до 220 градусов, выпекаем булочки 10-15 минут.
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
Греческий пирог - по мотивам рецепта из журнала "Коллекция рецептов"
Продукты:
Упаковка готового слоеного теста
500 г фарша
2 луковицы
250г брынзы
2 яйца
зелень - укроп, петрушка
перец
Приготовление:
обжариваем на сковороде фарш до готовности. Выкладываем в миску, в это время обжариваем лук. Здесь у нас не получилось - на стадии нарезания лука он был преобразован в пюре, вместе с зеленью и вареными яйцами. Так что в пирог пошел сырой :)
Ну, в общем, кромсаем зелень. Яйца варить не нужно - по рецепту. Фарш смешивается с луком, зеленью, мелко нарезанной брынзой и СЫРЫМИ яйцами. У меня в голове перемешались все прочитанные рецепты, поэтому яйца я с чистой совестью сварила, а Зай их с чистой совестью покрошил в пюре.
Тесто раскатывается - 2 куска - на один выкладывается начинка, накрывается вторым пластом, защипывается, верх нужно проколоть вилкой в нескольких местах и смазать яйцом. И все, на полчаса в духовку.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
