КАШЕВАРЧЕСТВО .. Первые блюда Бульоны Супы .. Вторые блюда Мясо и мясные продукты Птица Рыба и морепродукты Овощи Блюда из яиц Макароны и каши Разное .. Закуски и салаты Холодные закуски Горячие закуски Овощные салаты Салаты с мясом и мясными продуктами Салаты с птицей Салаты с рыбой и морепродуктами .. Сладости и выпечка Несладкая выпечка Торты, пирожные, пироги Печенье Конфеты и похожие вкусности Муссы, кремы, желе Разное .. Напитки Горячие напитки Соки и компоты Безалкогольные коктейли Коллекция глинтвейнов главная вышивательство отдыхательство кашеварчество гостевушка Жюльен Продукты: 1 средняя луковица 400-500г куриного или индюшиного мяса 250г грибов 2 ст ложки муки 150г сыра 200г сметаны соль, перец, приправы по вкусу Приготовление: Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности. Грибы порезать тонкой соломкой и пожарить. Курицу отварить или пожарить. Кожу снять, кости вынуть. Куриное мясо порезать соломкой. Муку обжарить до коричневого цвета на сухой сковороде, добавить немного сливочного масла, влить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо размешать и довести до кипения. Перемешать курицу, грибы и лук. Получившуюся смесь разложить в кокотницы, залить сметанной заправкой. Мелко потертый сыр насыпать горкой в кокотницы. Поставить в разогретую духовку до зарумянивания. Капустные конвертики. Рецепт из журнала "Коллекция рецептов" Продукты: кочан молодой капусты 500 г. творога полстакана грецких орехов три зубчика чеснока столовая ложка сливочного масла Приготовление: Творог смешивает с маслом, перемолотыми орежами и чесноком. Кочан капусры разбираем на листья, отвариваем в течение пяти минут в подсоленной воде, обсушиваем. Творог заворачиваем в листья и обжариваем на сковороде с двух сторон.